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Ilnostro menu

Ristorante pesce Viareggio

Ristorante pesce a Viareggio con vista sul lungomare

La cucina raffinata all’insegna dei sapori della tradizione e dell’ottimo pesce è sempre tesa però alla continua ricerca e sperimentazione e a regalare grandi emozioni ai propri commensali. Molte le prelibatezze a disposizione dei clienti. Armonia dei sapori, perfettamente combinati dall’esperienza e dalla passione per la ricerca culinaria, combinano la tradizione di una cucina locale, che evoca sapori e profumi della Viareggio che fu, con le proposte della cucina moderna e con le nuove tecnologie e il sempre crescente mix di culture che si integrano tra loro. Tutto questo è racchiuso in tre menù creati appositamente: menù à la carte, per poter scegliere tra tutte le pietanze disponibili, menù degustazione pesce e menù degustazione carne per lasciare trasportare in un’esperienza culinaria attraverso i piatti selezionati dal nostro chef.

Degustazione Mare




Degustazione Terra




Degustazione Vegetariana




A modo mio…passato e presente


10 Portate
 

Questo menù è un percorso di degustazione a mano libera “come un artista che disegna sulla sua tela” o “come un artigiano che crea la sua opera d’arte”;

Vi guiderò attraverso un “sentiero” di profumi, sapori e sensazioni visive in 10 portate.
 

Ci prenderemo cura di eventuali esigenze dietetiche e intolleranze alimentari su vostra segnalazione; essendo un menù “a sorpresa”, su vostra richiesta i nostri Sommelier si prenderanno cura degli abbinamenti cibo-vino al fine di rendere la vostra esperienza enogastronomica qui al “il Piccolo Principe” completa ed indimenticabile.

L’Essenziale


Questo menù è una proposta di piatti di mare o di terra che rappresenta un’ introduzione alla cucina del nostro chef Giuseppe Mancino. Una passeggiata attraverso un “sentiero” di profumi, sapori e sensazioni visive in quattro portate:

Entrata
Antipasto
Primo piatto
Pré dessert
Dessert


Ci prenderemo cura di eventuali necessita alimentare e intolleranze su vostra segnalazione; essendo un menù “a sorpresa” è disponibile un abbinamento cibo-vino al fine di rendere la vostra esperienza eno-gastronomica qui al “il Piccolo Principe” completa ed indimenticabile.

 

Antipasti




Primi Piatti




Secondi Piatti




Dolci