Il premio “Cinque stelle d’oro della cucina 2022” è stato assegnato allo chef Giuseppe Mancino del Ristorante stellato “Il Piccolo Principe”.
La consegna del prestigioso riconoscimento AIC è avvenuta martedì 18 ottobre a Firenze ad opera dell’Associazione Italiana Cuochi (AIC).
La cerimonia si è svolta presso l’auditorium di Santa Apollonia in Via San Gallo.
L’evento è stata anche l’occasione per celebrare e premiare tutti gli chef che si sono distinti nel corso dell’anno per la promozione della buona cucina nel mondo.
Nel corso della giornata il riconoscimento è stato riconosciuto a circa trenta cuochi. Presenti numerosi nomi dell’alta cucina provenienti da tutta Italia, oltre alle delegazioni AIC provenienti da tutto il mondo.
Quello assegnato a Giuseppe Mancino è un riconoscimento importante che testimonia il lavoro svolto dall’intera brigata e il percorso fatto nel corso del tempo.
Lo stesso presidente dell’AIC Simone Falcini afferma come “il premio si sia ritagliato uno spazio importante nel mondo della ristorazione italiana. Un riconoscimento che vuole premiare professionisti che ogni giorno con fatica e dedizione si occupano di regalare ai clienti quelle emozioni che la grande cucina può garantire”
Falcini, noto al grande pubblico per essere stato il conduttore delle prime due stagioni del programma Sky “Migliore chef d’Italia”, sottolinea come “il premio venga assegnato sia alle grandi firme della ristorazione che ai giovani che vogliono diffondere il nome della grande cucina italiana nel mondo”.
Presenti alla premiazione il Presidente della Regione Toscana Eugenio Giani ed il sindaco di Firenze Dario Nardella.
L’anteprima spettacolare dell’evento ha visto sfilare nella mattinata del 18 ottobre quattrocento chef in divisa bianca e cappello da Fortezza da Basso al centro di Firenze.
